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餐馆开业前地理市场环境调研分析

作者:乐鱼app官网下载 时间:2022-11-13 00:18
本文摘要:对于餐饮开业筹划科学知识的解释,下面主要分成目标市场地理环境、行业环境、市场分析、简单举例等四个方面展开解释:一、目标市场地理环境市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的产于状况。气候条件与风土人情:气候条件与消费者的饮食习惯具有很大潜在的关系。二、行业环境分析,目标市场主要经济指标: 1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。2、该市场的投资状况。

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对于餐饮开业筹划科学知识的解释,下面主要分成目标市场地理环境、行业环境、市场分析、简单举例等四个方面展开解释:一、目标市场地理环境市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的产于状况。气候条件与风土人情:气候条件与消费者的饮食习惯具有很大潜在的关系。二、行业环境分析,目标市场主要经济指标: 1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。2、该市场的投资状况。

3、对餐饮市场影响较小的旅游方面数据,尤其是一年来招待的游客数量以及是呈圆形发展趋势还是衰落趋势。4、把当地城镇居民人均农村居民收益,全市职工平均工资,获取餐饮消费的收益比重,作为餐厅定价的参照依据。

5、全市人口统计数量,还包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。6、消费者不受教育程度。

7、消费者生活方式、饮食偏爱习惯。8、消费者人均收入。

产业环境:1、商业兴盛情况。2、商业化的趋势与潜力。

3、地方政府优惠、扶植政策,还包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境:1、当地风俗习惯。2、历史文化。

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3、民族结构。4、国际交往,主要食品原料生产流通。


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